Commis - Commise de Cuisine H/F

Château Brachet

Le Château Brachet, établissement cinq étoiles au cadre élégant et raffiné, recherche un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre sa brigade gastronomique.

En intégrant notre équipe, vous participerez à la création d'une expérience culinaire unique, dans un environnement stimulant, collaboratif et formateur.

Vos missions :

- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesée, etc.) selon les consignes du Chef de Partie.
- Participer à la mise en place et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé.
- Être force de soutien pour l'ensemble de la brigade et contribuer activement à l'esprit d'équipe et d'excellence en cuisine.

Profil recherché :

- Expérience précédente en tant que Commis de cuisine ou dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme.
- Sens de la rigueur, de l'organisation et de la précision.
- Rapidité d'exécution, volonté d'apprendre et capacité d'adaptation.
- Ponctualité, dynamisme et goût pour le travail en équipe.

Avantages : Mutuelle d'entreprise, 2,5 jours de repos consécutifs
Disponibilité : immédiate ou à convenir