Alternance - Bac+2 Manager en Brasserie H/F Institut des Métiers Network - Balma
- Toulouse - 31
- Alternance
- 12 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Nous recrutons pour une brasserie, située à Toulouse. L'enseigne fait partie d'un groupe reconnu au niveau national, offrant des perspectives d'évolution et un encadrement structuré. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement propice à l'apprentissage du métier de manager en restauration.
Vos missions :
- Effectuer la mise en place, l'accueil des clients et le déroulement du service
- Intervenir en cas de besoin sur tous les postes (prise de commande, encaissement, etc.)
- Suivre les indicateurs de performance (CA, ticket moyen, rotation des tables)
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
- Contribuer à l'animation commerciale (menu du jour, événements, partenariats)
- Veiller à la satisfaction des clients, au respect des standards de qualité et d'hygiène
- Tu es passionné(e) par la restauration et l'expérience client
- Tu es dynamique, rigoureux(se) et sais gérer la pression du service
- Tu as un bon sens de l'organisation, de la communication et tu aimes manager
- Une première expérience en restauration (service, bar, cuisine, hôtellerie) est fortement appréciée
Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.
Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.
Salaire alternance
Centre de formation
-
Cette offre est publiée par un centre de formation. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
Publiée le 23/09/2025 - Réf : 3511505/25419453 ABMEB/31T
Alternance - Bac+2 Manager en Brasserie H/F
- Toulouse - 31
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