Chef de Partie Chaud H/F
chez Pipette
- La Haie-Fouassière - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Située dans un cadre chaleureux et authentique, l'auberge Chez Pipette propose une cuisine généreuse et conviviale. Nous attachons une grande importance à la qualité des produits, au respect du client et à l'esprit d'équipe.
Nous recrutons un chef de partie chaud H/F
Vos missions principales :
- Réceptionner et contrôler les commandes fournisseurs
- Effectuer la mise en place avant le service
- Proposer et préparer les plats selon les recettes et standards de la maison
- Dresser les assiettes avec soin et finesse
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
- Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
- Bonne capacité à travailler en équipe
- Respect strict des normes HACCP
- Une première expérience en restauration traditionnelle est un plus
- Attention : l'établissement n'est pas desservi par les transports en commun
Conditions :
- En continu
- Possibilité d'adapter le type de contrat
- Travail le week-end
Envie de rejoindre une équipe dynamique et passionnée ?
Envoyez votre CV ou venez nous rencontrer directement à l'auberge Chez Pipette !
Afin de découvrir notre restaurant, vous pouvez consulter notre site internet: www.aubergechezpipette.fr
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Notre auberge au coeur de la campagne sans être trop éloignée de Nantes est un rendez-vous bien connu des gourmets.
La spécialité, ce sont les grillades sur sarments (environnement vinicole oblige). Toutes les viandes sont déclinées, du boeuf au canard en passant par la charcuterie.
Le Restaurant est ouvert du Lundi au Dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 (jusqu'à 23h30 les Vendredi et Samedi).
Localiser le poste
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 22/09/2025 - Réf : 198CMJZ
Chef de Partie Chaud H/F
- La Haie-Fouassière - 44
- CDI
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