Second de Cuisine H/F

Restaurant "L'arrière cour

Nous recherchons une personne pour occuper le poste de second de cuisine (H/F) sous la responsabilité de la Cheffe et co-gérante de l'établissement.

Poste à plein temps.
. Poste à plein temps. Travail en coupure. 2 jours et demi de congés par semaine.

- Vous êtes en capacité de faire les préparations et envois
- Dressage des entrées et desserts, ponctuellement envois
- Dressages des plats chauds.
- Gestion du stock.
- Respect des règles d'hygiène et sécurité. Participer à l'entretien des locaux (plonge).

Une personne organisée, rigoureuse, ayant l'esprit d'équipe, motivée, avec une bonne gestion du stress et de la pression d'un service.
Sachant travailler en duo et en autonomie.

L'arrière cour est situé sur le port de la Houle à Cancale. Café, restaurant, bar, épicerie, l'Arrière cour possède également 3 studios d'hôtes à l'étage du restaurant. D'une capacité de 30 concerts en intérieur et 50 couverts en extérieur, nous proposons une cuisine de produits frais et de saison. Nous proposons également une carte de tapassiette.

L'établissement est co-géré par deux femmes
.
Ouvert du jeudi midi au lundi midi en pleine saison, notre équipe se compose actuellement de 2 personnes en salle et 2 personnes en cuisine.

Travail du jeudi au lundi de 9h à 15h
Et Du jeudi au samedi de 18h à 22h.

Horaires variables selon la saison.
repos : dimanche soir, lundi soir , mardi et mercredi.

Contrat proposé en CDD de 3 mois évolutif (d'autres contrats pourront vous être proposés à votre convenance).
Possibilité de logement individuel. Poste à pourvoir le 15 octobre