Sommelier - Sommelière H/F

le Pre - Xavier Beaudiment

Nous recherchons un(e) sommelier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant 2 étoiles Michelin.
Vous serez responsable de la gestion de notre cave à vins, de la sélection des vins, de la création de la carte des vins, et de l'accompagnement de nos clients dans leurs choix. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef et notre équipe de service pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Responsabilités :

- Gestion et organisation de la cave à vins.
- Sélection et achat des vins en collaboration avec la direction.
- Création et mise à jour de la carte des vins.
- Conseil et service des vins aux clients.

Profil recherché :

Formation en sommellerie ou expérience équivalente.
Expérience préalable dans un restaurant étoilé ou de haut niveau.
Excellente connaissance des vins, des spiritueux et des accords mets-vins.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Excellentes compétences en communication et en service client.
Passion pour la gastronomie et le service de haute qualité.

* Contrat CDI de 39h. Poste à pourvoir à partir de Novembre 2025.
* 3 jours de congés consécutifs. Travail en coupure du Jeudi au Dimanche.
* Salaire selon expérience.