Chef de Rang H/F

Ibarboure Freres

Intégrez l'univers raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives.

Dans cette entreprise familiale, nous mettons en valeur les produits locaux de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans limites. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique en rejoignant notre équipe de salle.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

-Assurer la gestion complète d'un rang.
-Offrir un accompagnement personnalisé à nos clients.
-Connaître parfaitement les menus et être en mesure de recommander des accords mets-vins.
-Coordonner et former les demi-chefs de rang et les commis.
-Superviser la préparation, la mise en place et le déroulement du service sur votre rang.
-Être garant(e) du respect des standards d'excellence et des valeurs de notre établissement.

PROFIL RECHERCHÉ :

-Formation initiale Bac pro, Bac techno ou BTS en restauration.
-Expérience d'au moins 3 ans dont 1 an dans un restaurant étoilé.
-Vous aimez travailler en équipe.
-Un anglais confirmé est indispensable ainsi qu'une autre langue.

2 jours de repos hebdomadaires (mardi et mercredi - Rythme de 3 jours en coupure et 2 jours en continu.)

Aide pour trouver un logement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI à partir du 27 novembre.
Rémunération selon expérience et type de contrat (39 à 43h).