Agent de Restauration - Mairie de Mouvaux H/F

Fonction publique Territoriale

Dimension Humaine :
? Etre ponctuel
? Etre diplomate, souriant, agréable (Avoir une attitude chaleureuse et accueillante)
? Etre réactif
? Avoir l'esprit d'équipe (s'entraider entre professionnels)
? Avoir une tenue et hygiène correcte
? Faire preuve de patience et d'observation
? Avoir une attitude professionnelle avec l'enfant (pas de bisous, pas de surnom, langage adapté, pas de comparaison, être disponible ...)
? Contrôler ses émotions
? Maitriser et appliquer les notions de bientraitance
? Respecter le secret professionnel

Dimension Environnement :
? Travailler en équipe
? Accueillir les prestataires concernant diverses livraisons
? Participer aux réunions d'équipe
? Entendre et écouter les remarques des collègues et les prendre en compte.
? Respecter les activités menées par les collègues
? Participer aux projets du service Vie Scolaire
? Relayer les informations ou tout dysfonctionnement au supérieur hiérarchique
? Connaître et travailler avec les autres collègues en vue de pouvoir s'aider ou se remplacer si besoin
? Respecter et appliquer les directives hiérarchiques
? S'adapter aux changements horaires

Dimension Technique :
? Participer à la production de préparations culinaires
? Participer au tri sélectif
? Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
? Distribuer et servir les repas
? Présenter les mets de manière agréable
? Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
? Connaître les gestes de première urgence
? Assurer la maintenance et hygiène des locaux et matériels
? Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
? Connaitre les habitudes de l'enfant et les respecter
? Connaitre les spécificités médicales des enfants (allergies)
? Etablir une relation privilégiée et individuelle avec l'enfant lors des repas
? Prendre les transmissions des enfants et de l'équipe au début du poste
? Accompagner l'enfant dans son temps de repas et maitriser l'organisation que cela demande
? Participer à l'animation d'un repas lorsque cela est possible
? Verbaliser les actes des enfants
? Assurer le confort et la sécurité de l'enfant
? Alerter en cas de maladie d'un enfant
? Vérifier les dates de péremption et d'ouverture des denrées
? Gérer les situations d'urgence (exemples : panne de matériel, enfant malade, ...)

Dimension Economique :
? Gérer son temps de travail
? Gérer son temps entre les deux fonctions souvent complémentaires : agent de restauration + agent d'entretien
? Eviter le gaspillage (nourriture, électricité, eau...)
? Passer une commande répondant aux besoins précis de la structure et la faire valider à la hiérarchie
? Etre réactif pour les remplacements