Chef de Partie H/F

en Marge

En lien direct avec le chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation de recettes pour le restaurant
Vous avez le goût de la fabrication artisanale et la rigueur nécessaire pour travailler dans un étoilé
Vous êtes autonome, avez le sens du respect et le goût du travail bien fait.

Savoirs et savoir-faire :
- préparer et cuire viandes et poissons, légumes
- Effectuer le dressage des plats pour le service
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires

3 jours de repos consécutifs
Pas de transport en commun à proximité