Chef de Cuisine - Rocherousse - Poste Loge H/F

Semilom Rhea

Chef.fe de cuisine - ROCHEROUSSE
Contrat saisonnier - HIVER 2025-2026
POSTE LOGE

Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA

Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières. Elle regroupe une diversité de lieux chaleureux et dynamiques :
- Le restaurant d'altitude du Chalet de Rocherousse,
- L'Hôtel-restaurant l'Auberge de la Gravière,
- Le Bar du Bowling,
- Et trois snacks situés sur le domaine skiable et dans le complexe sportif.
Portée par une volonté de qualité et de proximité, la SEMILOM Rhéa s'inscrit dans un projet global de valorisation de l'expérience client à Orcières.
À 2280m d'altitude, avec une vue imprenable sur la vallée du Champsaur, vous apporterez vos compétences au sein de notre restaurant le Chalet de Rocherousse, pour la saison d'hiver 2025-2026.

Vos missions principales :
Sous la supervision de la Direction, vous travaillez en étroite collaboration avec un.e second.e de cuisine et un.e commis.e
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine et veiller au respect des normes HACCP
- Élaborer des plats simples et adaptés au self-service, en lien avec la responsable
- Préparer les commandes et gérer les approvisionnements auprès des fournisseurs (300 couverts/jour en moyenne, service uniquement le midi)
- Participer activement à l'entretien quotidien de la cuisine
- Travailler en équipe dans une ambiance de service conviviale et dynamique

Votre profil :
- Vous êtes passionné-e de cuisine et aimez transmettre votre savoir-faire
- Vous êtes organisé-e, réactif-ve et dynamique
- Vous connaissez parfaitement la réglementation HACCP
- Vous avez une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle
- Vous appréciez le travail en équipe, en altitude et dans un cadre exigeant

Ce que nous vous offrons :
- Contrat saisonnier de décembre 2025 à avril 2026
- 38h/semaine, dont 3h supplémentaires, horaires modulables selon l'activité
- Plages horaires de travail entre 9h et 17h (pas de service du soir)
- Salaire brut horaire selon expérience à partir de : 15,40€
- Poste logé selon disponibilité
- Prise en charge des repas, avantage en nature
- Forfait de ski saison et accès à la piscine-patinoire à tarif préférentiel

** L'employeur sera présent au forum du Champsaur le 25/09 de 9h à 12h30 à La salle des fêtes de Manse **