Cuisinier - Chalet de Rocherousse - Poste Loge H/F

Semilom Rhea

Contrat saisonnier - HIVER 2025-2026
POSTE LOGE

Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA
Rejoignez la SEMILOM Rhéa, une nouvelle aventure en montagne !

Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières. Elle regroupe une diversité de lieux chaleureux et dynamiques :
- Le restaurant d'altitude du Chalet de Rocherousse,
- L'Hôtel-restaurant l'Auberge de la Gravière,
- Le Bar du Bowling,
- Et trois snacks situés sur le domaine skiable et dans le complexe sportif.
Portée par une volonté de qualité et de proximité, la SEMILOM Rhéa s'inscrit dans un projet global de valorisation de l'expérience client à Orcières.
À 2280m d'altitude, avec une vue imprenable sur la vallée du Champsaur, vous apporterez vos compétences au sein de notre restaurant le Chalet de Rocherousse, pour la saison d'hiver 2025-2026.

Vos missions principales :
Sous la supervision du Chef de cuisine et de la direction, vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe en place :
- Assister le Chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats (environ 300 couverts/jour, service uniquement le midi) ;
- Garantir le bon fonctionnement de la cuisine et veiller au respect des normes HACCP ;
- Participer à l'élaboration des plats adaptés au self-service, en suivant les fiches techniques établies ;
- Contribuer à la gestion des approvisionnements, à la réception et au rangement des marchandises ;
- Superviser et accompagner les commis de cuisine dans leurs missions quotidiennes ;
- Participer activement à l'entretien de la cuisine et du matériel.

Votre profil :
- Expérience réussie en restauration (idéalement en tant que cuisinier/second de cuisine) ;
- Maîtrise de la réglementation HACCP ;
- Passion pour la cuisine et envie de transmettre votre savoir-faire ;
- Organisation, rigueur et dynamisme ;
- Goût du travail en équipe et capacité à seconder le Chef au quotidien.

Ce que nous vous proposons :
- Contrat saisonnier de décembre 2025 à avril 2026
- 38h/semaine, dont 3h supplémentaires, horaires modulables selon l'activité
- Plages horaires de travail entre 9h et 17h (pas de service du soir)
- Salaire brut horaire selon expérience à partir de : 14.77 €
- Poste logé selon disponibilité
- Prise en charge des repas, avantage en nature
- Forfait de ski saison et accès à la piscine-patinoire à tarif préférentiel