Cuisinier - Auberge de la Graviere - Logé #Alpesdusud H/F

Semilom Rhea

Contrat saisonnier - HIVER 2025-2026
POSTE LOGE
Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA

Rejoignez la SEMILOM Rhéa, une nouvelle aventure en montagne !

Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières. Elle regroupe une diversité de lieux chaleureux et dynamiques :
- Le restaurant d'altitude du Chalet de Rocherousse,
- L'Hôtel-restaurant l'Auberge de la Gravière,
- Le Bar du Bowling,
- Et trois snacks situés sur le domaine skiable et dans le complexe sportif.
Portée par une volonté de qualité et de proximité, la SEMILOM Rhéa s'inscrit dans un projet global de valorisation de l'expérience client à Orcières.

Dans une ambiance « Grand Nord », vous apporterez vos compétences au sein de notre Hôtel/Bar/Restaurant, pour la saison d'hiver 2025-2026.

Vos missions principales :

Sous la supervision de la responsable d'exploitation et de la direction :
- Superviser la cuisine et travailler en lien étroit avec le/la commis.e
- Assurer le service du midi et du soir, pour une capacité d'environ 60 couverts
- Élaborer les plats à partir de fiches techniques préétablies
- Gérer les approvisionnements et le réassort des marchandises
- Veiller à l'entretien de la cuisine et au respect des normes HACCP
- Être capable de remplacer un collègue en cas de besoin

Votre profil :
- Vous êtes passionné-e de cuisine et aimez transmettre votre savoir
- Vous êtes autonome, rigoureux-se, méthodique et organisé-e
- Vous appréciez le travail en équipe
- Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène HACCP
- Vous avez déjà travaillé dans un poste similaire
- Travailler les week-ends et jours fériés n'est pas un problème pour vous

Ce que nous vous offrons :
- Contrat saisonnier de mi-décembre 2025 à avril 2026
- Poste logé
- 42h/semaine, en horaires coupés : 9h00-14h30 / 18h00-22h00
- Salaire brut horaire selon expérience : à partir de 14,77€
- Forfait de ski saison et accès piscine-patinoire à tarif avantageux