Second de Cuisine en Clinique H/F Camo Groupe
- Brunoy - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre agence Camo Emploi d'Évry recrute pour son client, une clinique, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- L'assistance au chef de cuisine dans la préparation et la production des repas destinés aux patients, visiteurs et personnel
- La cuisson, l'assemblage et le dressage des plats en respectant les régimes spécifiques (sans sel, diabétique, mixé, textures modifiées, etc.)
- Le suivi des approvisionnements : réception, contrôle et stockage des denrées
- L'application stricte des normes HACCP et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- L'entretien du matériel et des locaux de cuisine
- L'encadrement de l'équipe en l'absence du chef de cuisine
- La participation à l'élaboration des menus en lien avec l'équipe soignante et les besoins nutritionnels des patients
Issu d'une formation en cuisine ou restauration (CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
Vous maîtrisez les techniques culinaires en production de gros volumes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Doté d'un excellent savoir-faire culinaire, vous avez également un goût prononcé pour la gestion et l'animation d'équipe.
Rigueur, organisation, autonomie et sens de l'initiative sont des qualités essentielles pour réussir à ce poste, tout comme la passion pour le métier.
Le poste est à pouvoir également en CDI à temps plein à Brunoy (91) et implique un rythme de travail en horaires continus (7h00-18h30), alternant 1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours, avec un week-end sur deux de repos.
En contrepartie, vous bénéficiez de primes mensuelles, d'un 13ème mois et des avantages CSE.
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Métiers : SECOND DE CUISINE Compétences : CUISINE, PREPARATION, PRODUCTION, RESTAURATION
Salaire fourni par le recruteur
Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Publiée le 18/09/2025 - Réf : EVREVR54-0000098
Second de Cuisine en Clinique H/F
- Brunoy - 91
- CDI
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