Chef de Cuisine H/F

Isko Basecamp Hotel

Offre d'emploi : Chef de Cuisine Bistronomique (H/F)
Lieu : Gourette - Vallée d'Ossau (64) Établissement : Hôtel 4 étoiles Poste à pourvoir dès que possible Contrat : CDD saisonnier (4 mois) Salaire : selon profil et expérience

Passionné(e) par la cuisine de terroir revisitée avec créativité ? Envie d'exprimer votre talent culinaire dans un cadre exceptionnel au coeur des Pyrénées ?
Notre établissement 4 étoiles situé à Gourette, station de montagne emblématique de la Vallée d'Ossau, recherche un(e) Chef de Cuisine Bistronomique pour diriger sa brigade et sublimer une carte inspirée des produits locaux, dans un esprit à la fois raffiné et convivial.

Votre mission :
- Élaborer une carte bistronomique créative, de saison, et en cohérence avec l'identité de l'établissement
- Manager l'équipe de cuisine avec rigueur et bienveillance
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les producteurs locaux
- Assurer la qualité constante des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer activement à l'expérience client par votre exigence et votre passion

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un restaurant de niveau équivalent
- Maîtrise des techniques culinaires et goût prononcé pour la cuisine bistronomique
- Créatif(ve), organisé(e), bon(ne) gestionnaire et excellent(e) communicant(e)
- Esprit d'équipe et envie de s'inscrire dans un projet durable

Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail unique en montagne, dans un hôtel 4* à taille humaine
- Une ambiance de travail professionnelle et chaleureuse
- Une réelle liberté de création culinaire
- Rémunération attractive selon profil et expérience

Votre mission :
-
Élaborer une carte bistronomique créative, de saison, et en cohérence avec l'identité de l'établissement
-
Manager l'équipe de cuisine avec rigueur et bienveillance
-
Gérer les approvisionnements et les relations avec les producteurs locaux
-
Assurer la qualité constante des plats et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
-
Participer activement à l'expérience client par votre exigence et votre passion
Profil recherché :
-
Expérience confirmée en tant que chef ou second dans un restaurant de niveau équivalent
-
Maîtrise des techniques culinaires et goût prononcé pour la cuisine bistronomique
-
Créatif(ve), organisé(e), bon(ne) gestionnaire et excellent(e) communicant(e)
-
Esprit d'équipe et envie de s'inscrire dans un projet durable
Ce que nous offrons :
-
Un cadre de travail unique en montagne, dans un hôtel 4* à taille humaine
-
Une ambiance de travail professionnelle et chaleureuse
-
Une réelle liberté de création culinaire

Offre d'emploi : Chef de Cuisine Bistronomique (H/F)
Lieu : Gourette - Vallée d'Ossau (64) Établissement : Hôtel 4 étoiles Poste à pourvoir dès que possible Contrat : CDD saisonnier (4 mois) Salaire : selon profil et expérience
Passionné(e) par la cuisine de terroir revisitée avec créativité Envie d'exprimer votre talent culinaire dans un cadre exceptionnel au coeur des Pyrénées
Notre établissement 4 étoiles situé à Gourette, station de montagne emblématique de la Vallée d'Ossau, recherche un(e) Chef de Cuisine Bistronomique pour diriger sa brigade et sublimer une carte inspirée des produits locaux, dans un esprit à la fois raffiné et convivial.