Cuisinier - Ccas de Champfleur H/F

Fonction publique Territoriale

Assurer la production des repas de l'EHPAD " Les Lys "

- Effectuer les achats de produits frais et surgelés : choisir et commander des produits - relation avec les fournisseurs - équilibre du budget
- Réceptionner et ranger les denrées alimentaires.
- Effectuer le choix des menus en concertation avec l'équipe de cuisine et la direction de l'établissement.
- Confectionner et préparer les repas dans le respect des différents régimes alimentaires.
- Effectuer le nettoyage des locaux et du matériel.
- Effectuer la préparation des menus spéciaux lors d'évènementiels programmés.
- Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur.