73 Chef - Cheffe de Partie H/F

Hotel le Mottaret

Saison Hiver 2025-2026

Missions

- Réaliser les plats et préparations préliminaires
- Choisir les produits qui serviront à l'élaboration
- Vérifier les préparations
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
- Dressage, mise en valeur des plats
- Gestion des chambres froides
- Vérification des stocks (réception, stockage, inventaire, vérification)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous avez

- Expérience confirmée en tant que cuisinier ou commis de cuisine exigée
- Expérience en cuisine semi gastronomique souhaitable
- Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
- Capacité d'adaptation et gestion du stress
- Rigueur et méthode
- Sérieux/se, calme
- Travailler en équipe et communiquer
- Tenir compte des besoins de l'équipe en salle

Tenue de travail

- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Chaussures de sécurité exigées

Conditions :

- Contrat saisonnier de début décembre à mi avril
- 39H00 hebdomadaires avec 2 jours Off
- Poste logé, en logement partagé (contre une participation mensuelle de 50€)
- Poste nourri sur temps de travail
- Mutuelle d'entreprise
- Rémunération mensuelle à 2248.55€ brut