Grillardin - Grillardine H/F
Bistro Regent Grill
- Vertou - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Description du poste :
Nous recrutons un cuisinier motivé à monter en compétence, pour assurer la cuisson des viandes et la coordination en cuisine.
Vous travaillerez en horaires en coupure, du mardi soir au samedi soir.
Repos le dimanche, lundi, et mardi midi.
Ce poste offre une formation en interne à la grillade, dans l'objectif de vous rendre autonome sur la gestion du poste de grillardin.
Vos missions principales :
Assurer la cuisson des viandes à la plancha ou au grill, selon les cuissons demandées
Coordonner le travail du commis : définir les préparations nécessaires et à effectuer, pendant le services lui dire combien de salades, frites, tartares, burgers il faut en fonction des bons de command.
Veiller à la propreté de la cuisine et de la zone grill après chaque service
Contrôler les stocks : signaler toute rupture ou besoin au responsable
Compétences et qualités requises :
Bon sens de l'observation
Capacité à gérer le stress en période de rush
Rapidité, rigueur et organisation
Autonomie et esprit d'équipe
Être à l'écoute et savoir donner des consignes claires
Ce que nous offrons :
Une équipe stable et bienveillante
Un poste clé dans l'organisation de la cuisine
Évolution possible vers des responsabilités supplémentaires selon implication
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bistro Régent Vertou
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Cette estimation de salaire pour le poste de Grillardin - Grillardine H/F à Vertou est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut max
23 700 € / an 1 975 € / mois 13,02 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 15/09/2025 - Réf : 197TVMP
Grillardin - Grillardine H/F
- Vertou - 44
- CDI
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