Chef de Partie Polyvalent H/F Iziwork

À propos de la mission

Pour notre client, une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné semblable à des maisons d'hôtes tout en préservant l'autonomie d'une maison de vacances, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour un poste en CDI.

Vos missions :

- Vous êtes polyvalent(e) sur les parties Entrée et Desserts (chaud et froid) selon les besoins du planning et l'organisation définie par le Chef
- Confectionner et dresser les plats
- Vérifier et contrôler les préparations et les plats
- Gérer vos stocks de marchandises
- Respecter et faire respecter l'application réglementaire des mesures d'hygiène, selon les normes en vigueur préconisées par la méthode HACCP (procédures Groupe)
- S'assurer que les contrôles sont tous effectués (températures, temps de refroidissement)
- Vérifier l'enregistrement et l'archivage des documents de contrôle de la production
- Participer à l'élaboration de la carte en proposant des idées au Chef
- Travailler à l'amélioration de ses préparations
- Être en capacité de former et d'accompagner le personnel de cuisine : commis de cuisine
- S'assurer d'une qualité de prestation et de la satisfaction des clients
- Réaliser les repas du personnel
- Participer au nettoyage de la cuisine : responsable de sa zone de travail

Horaires en coupure du lundi au dimanche : 9 h - 14 h 30 / 18 h - 22 h 30 avec 2 jours de repos dans la semaine
Poste à pourvoir dès que possible en CDI
Rémunération & Avantages

Rémunération : 2 600 € par mois
Avantages :

- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre application
- 13ème mois

Profil recherché

- Expérience : Au moins une expérience liée requise, quelque soit la durée

Iziwork valorise la diversité, l'égalité des chances et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées en fonction des aptitudes et compétences. Vos données personnelles sont traitées conformément à notre politique de confidentialité disponible sur notre site ou sur demande à ****@****.**. Vous pouvez exercer vos droits conformément au RGPD en suivant la procédure décrite dans celle-ci.