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Titulaire Remplaçant Mobile - Ats Cuisinier - Ats Magasinage Restauration Poste 14846 H/F

Fonction publique Territoriale

  • Sainte-Savine - 10
  • Fonctionnaire
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales

Détail du poste

Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.
La Région compte 5500 agents qui ½uvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments...
De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis par les agents (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).
Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des lycées et de ses agents.
Le périmètre de chaque Maison de Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details\_offre/o067250911001114-titulaire-remplacant-mobile-ats-cuisinier-ats-magasinage-restauration-poste-14846?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoir :
Titre ou diplôme de niveau 3 (anciennement niveau V) en restauration
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liés à son champ d'activité
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Techniques culinaires
Techniques de présentation et décoration de plats
Technique nettoyage/entretien/tri
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Hygiène, désinfection, sécurité
Plan de Maîtrise Sanitaire
Décret nutrition
Logiciel de gestion des stocks
Maintenance et entretien du matériel

Savoir-faire :
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie
Autonomie dans la réalisation des mets

Savoir-être :
Résistance physique
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Gérer l'imprévu
Sens pratique
Habileté manuelle
Attitudes de service
Soucieux des deniers publics

Localiser le poste

Publiée le 13/09/2025 - Réf : O067250911001114

Titulaire Remplaçant Mobile - Ats Cuisinier - Ats Magasinage Restauration Poste 14846 H/F

Fonction publique Territoriale
  • Sainte-Savine - 10
  • Fonctionnaire
Publiée le 13/09/2025 - Réf : O067250911001114

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