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Le job L'entreprise L'entreprise

Chef de Partie H/F
Omnubo Collection *** Hotel & Restaurant

Saint-Mars-la-Réorthe - 85
CDI
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Sous la responsabilité du chef d'établissement, nous recherchons un chef de partie. Vous participez également à l'élaboration de la carte.

MISSIONS :
- Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts
- Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planification des tâches en fonction de la production
- Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques

Formations et expérience :
- Formation en restauration (CAP -Bac Pro - BTS hôtellerie - restauration)
- Expérience souhaitée à un poste équivalent ou commis souhaitant évoluer

Qualités et compétences requises :
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Savoir travailler en équipe / petite équipe en cuisine de 3 personnes
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté

Le restaurant ferme le weekend l'hiver de début novembre à fin mars le samedi et dimanche. Durant l'été fermeture du restaurant le dimanche et samedi midi

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Poste à pourvoir selon vos disponibilités

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

Localiser le poste

Hellowork a estimé le salaire pour cette offre

Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Partie H/F à Saint-Mars-la-Réorthe est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.

Cette fourchette est variable selon expérience.

Annuel Mensuel Horaire

Salaire brut min

24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heure

Salaire brut estimé

27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heure

Salaire brut max

29 520 € / an 2 460 € / mois 16,22 € / heure

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Publiée le 12/09/2025 - Réf : 197TFJD

Chef de Partie H/F

Omnubo Collection *** Hotel & Restaurant

Saint-Mars-la-Réorthe - 85
CDI

Publiée le 12/09/2025 - Réf : 197TFJD

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