Directeur Food And Beverage H/F

DBR - Déborah Bourdiol Recrutement

En tant que Manager F and B vos missions serons de:
- Piloter l'ensemble de l'offre restauration (cuisine, salle, bar).
- Manager une brigade de 8/10 personnes en cuisine et une brigade de 6 en salle et 3 au bar.
- Garantir la qualité, la régularité et la fluidité du service.
- Suivre les aspects opérationnels : achats, stocks, ratios, coûts.
- Contribuer au développement commercial et à la mise en valeur de l'offre F&B.

Expérience confirmée en management F&B dans l'hôtellerie haut de gamme (min. 3 ans).

Rigueur, sens du détail, esprit d'équipe.

À l'aise sur le terrain comme dans la gestion.

Maîtrise du français et de l'anglais.

Nous offrons

Une maison élégante avec une clientèle fidèle et respectueuse.

Une équipe soudée à taille humaine.

Repas staff préparés sur place.

Logement à proximité (10 min à pied).

Contrat CDD saisonnier du 24/11/2025 au 11 avril 2026, 42h hebdo.

Rémunération : 3 600 € brut / mois + primes, versée ponctuellement.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.