Chef de Rang H/F Extracadabra

************est une enseigne de restauration japonaise spécialisée dans les plats japonais, notamment les ramen.
Nous recherchons un extra pour remplacer une absence.

************est une enseigne de restauration japonaise spécialisé dans les ramens. Cet établissement est situé dans le célèbre passage choiseul avec un décor intimiste. Le nombre de couvert est assez limité, c'est pourquoi nous travaillons sur un service rapide mais toujours courtois. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser