Chef de Cuisine - Cuisinier - Restauration Traditionnelle H/F
la Coupe D'or
- Lisieux - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos missions
- Préparer et dresser des plats traditionnels et de saison.
- Participer à l'élaboration de la carte et aux suggestions.
- Assurer la qualité gustative et visuelle des assiettes.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe en salle pour garantir un service fluide.
Profil recherché
- Expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique souhaitée.
- Connaissance des produits frais, sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe, dynamisme et envie de s'investir.
Nous offrons
- 2 jours de repos consécutifs
- Repas inclus + ambiance familiale et conviviale.
- Équipe stable, cuisine authentique et cadre agréable en Normandie.
- Possibilité de logement selon profil.
Experience: 24 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cuisine des spécialités régionales françaises,Fiches techniques de préparations culinaires,Procédures de cuisson sous vide,Production culinaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Encadrer et coordonner une équipe,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
La carte
49 Rue Pont Mortain
14100 Lisieux
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Cuisine - Cuisinier - Restauration Traditionnelle H/F à Lisieux est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 923 € / an 1 827 € / mois 12,05 € / heureSalaire brut estimé
22 841 € / an 1 903 € / mois 12,55 € / heureSalaire brut max
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 13/10/2025 - Réf : 197PPRH
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Chef de Cuisine - Cuisinier - Restauration Traditionnelle H/F
- Lisieux - 14
- CDI
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