Chef Cuisinier H/F

Le Trèfle

Vous avez le goût du challenge et l'amour du produit frais ?
Notre restaurant La Terrasse du Trèfle, reconnu pour sa cuisine maison et son ambiance conviviale, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et motivée.

Notre chef actuel part à la retraite en avril 2026 : nous souhaitons organiser une passation en douceur, pour que vous puissiez prendre vos marques aux côtés de lui, puis prendre pleinement la main sur la cuisine. Vous aurez ensuite l'opportunité de constituer votre propre équipe et d'inscrire votre signature culinaire dans la maison.

Vos missions :

Élaborer une cuisine savoureuse à partir de produits frais et de saison
Créer et renouveler les cartes en accord avec l'identité de l'établissement
Manager et fédérer l'équipe en cuisine (cuisiniers, apprentis, plonge...)
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à l'image de qualité et au développement de l'établissement

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine traditionnelle et/ou bistronomique
Sens du management et de l'organisation
Créativité, rigueur et envie de partager votre passion
Capacité à travailler dans un esprit convivial et professionnel

Nous proposons :

Un établissement dynamique au sein d'un hôtel-restaurant indépendant
Une liberté de création culinaire autour du fait-maison
Un cadre de travail agréable avec une clientèle fidèle (professionnelle et loisirs)

Conditions attractives selon profil et expérience.
Fermés les vendredis soirs, weekends et jours fériés.

Rejoignez-nous et faites rayonner votre talent au coeur de notre maison !

Compétences requises:

- Solide expérience en tant que chef cuisinier dans un établissement réputé
- Expertise confirmée en création culinaire alliant tradition et innovation
- Sens aigu du leadership pour inspirer et diriger efficacement votre équipe
- Excellentes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs tâches
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut standard de qualité
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Habileté à négocier avec les fournisseurs afin d'assurer la meilleure qualité-prix
- Talent pour former, développer le potentiel des membres de votre brigade
- Ouverture au feedback afin d'améliorer continuellement votre pratique culinaire

Rejoignez-nous et écrivez la nouvelle page culinaire de La Terrasse du Trèfle !