Chef - Cheffe de Partie H/F
le Square
- Deauville - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Dans un restaurant récent, refait à neuf, avec une capacité de couverts allant de 35/40 l'hiver et 35/70 couverts l'été par service, vous rejoindrez une équipe de deux cuisiniers.
Petit déjeuners, déjeuners, dîner, fermé tous les mercredi et jeudi toute l'année + fermé le 25/12.
2 jours de repos consécutifs, + 2 soirées, salaire à négocier suivant expérience, indemnité de repas.
Vos missions :
- passer les commandes marchandises,
- participer à la réception des matières premières,
- aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks,
- respecter les normes d'hygiène HACCP,
- effectuer la mise en place de la cuisine,
- réaliser des préparations culinaires en suivant les fiches recettes,
- envoyer les commandes de la salle,
- effectuer le service au froid et/ou au chaud,
- dresser les plats,
- entretenir les locaux.
Profil :
- Dynamique, bon relationnel, souriant, réactif, polyvalent, autonome
Des connaissance en pâtisserie serait un plus
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bar à manger situé près de l'église de Deauville, ouvert toute l'année (sauf 3 semaines en janvier). 60 places assises avec terrasses. Petits déjeuners, déjeuners, dîner et bar. Locaux rénovés et confortables. Ambiance chaleureuse et décontractée.
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 11/09/2025 - Réf : 197SFBQ
Chef - Cheffe de Partie H/F
- Deauville - 14
- CDI
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