Cuisinier - Cuisinière H/F

Holding Philippe Dourthe

Propriété médocaine de renom recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe passionnée dans un cadre exceptionnel, au coeur d'une activité oenotouristique dynamique. Vous contribuez à faire vivre à nos hôtes une expérience authentique autour du vin, du terroir et de la convivialité.

Vos missions :
- Préparer et assurer les repas du midi (20 convives maximum), parfois le soir et les week-ends. (Cuisine maison produits du terroir).
- Elaboration des menus selon la saison et les produits disponibles
- Gestion des stocks alimentaires, entretient de la cuisine (hygiène irréprochable).
- Occasionnellement, participation à l'accueil des hôtes.
- Fermeture des bâtiments et sécurisation après les manifestations.
- Préparer et servir les petits déjeuners des chambres d'hôtes (en alternance avec la responsable des chambres)
- Participer, si besoin, au gardiennage ponctuel de la propriété

Votre profil :
- Vous êtes disponible et avez le sens du détail poussé
- Vous êtes astucieux(se), débrouillard(e) et toujours de bonne humeur
- Pour vous, rien n'est impossible, vous aimez les défis et les solutions
- Bienveillance et humilité font partie de vos valeurs
- Expérience en restauration souhaitée ou très bonne maitrise personnelle avec références.
- Autonomie et polyvalence et sens du service aux clients.
- Intérêt pour le vin, le terroir et l'hospitalité.

- Possibilité de logement sur site (maison avec jardinet de 55 à 70 m2)
- Salaire motivant à la hauteur de votre engagement et de votre talent. Entre 22 000 et 30 000€ brut/an
- Cadre de travail privilégié, au sein d'une équipe passionnée.

Poste à pourvoir très rapidement
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