Second - Seconde de Cuisine H/F
POPPA
- Grenoble - 38
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant recherche son ou sa nouvelle Second / Seconde de cuisine
Assister le Chef de Cuisine.
Diriger en l'absence du Chef de Cuisine l'équipe de cuisine en place.
Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le
Respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement avec le Chef et en
l'absence du Chef.
Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
travail en continu et coupure mardi au samedi. Service du midi et ou soir selon le planning.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 11/09/2025 - Réf : 197RRQS
Second - Seconde de Cuisine H/F
- Grenoble - 38
- CDI
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