Chef de Cuisine H/F GROUPE HMC

Le Chalet du Mont Vallon Spa Resort**** , est une résidence de Tourisme**** offrant deux possibilités d'hébergement à notre clientèle, la formule hôtelière ou la formule locative. Notre établissement est ouvert pour la saison d"hiver de décembre à avril et l'été (juillet & août) uniquement en formule locative.
Un esprit familial y règne, la satisfaction de nos clients est coeur des services proposés par notre établissement.

Nous recherchons pour notre établissement : Un CHEF DE CUISINE H/F

Vos missions :

- Superviser et coordonner les activités de cuisine

- Élaborer les menus du jour ainsi qu'une carte en collaboration avec l'équipe

- Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène

- Former et encadrer le personnel de cuisine

- Gérer les stocks, les commandes et les coûts des aliments

Compétences

- Expérience en gestion et leadership

- Connaissance approfondie de la cuisine et du service en restauration

- Maîtrise des normes d'hygiène et manipulation des aliments

Rejoignez notre jeune équipe et contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité

Poste pour la saison d'hiver à pourvoir à partir du 08/12/2025 jusqu'au 12/04/2025