Chef de Partie H/F

Randstad

Vos missions:

-En tant que Chef de partie, vous rejoindrez la brigade d'une clinique premium située à Strasbourg. Vos responsabilités seront les suivantes :
-Raviver les papilles des patients et du personnel en créant des repas de qualité (production chaude pour les patients et le personnel).
-Adapter les repas aux régimes alimentaires spécifiques des patients.
-Assurer le service au self en contact direct avec les convives.
-Participer à la chaîne d'allotissement des plateaux (les week-ends travaillés).
-Maintenir la propreté de votre poste de travail en participant au nettoyage et à la désinfection.
-Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS).
-Faire de votre sécurité et de celle de vos équipes une priorité.

Le site:

-Type d'établissement : Clinique premium.
-Nombre de couverts : 800 à 1000 par jour.
-Type d'offre : "À la carte", avec des régimes spécifiques et des textures modifiées.
-Public : Patients et personnel de la clinique.
-Accessibilité : Proximité du tram.
-Rythme de travail : Travail un week-end sur trois. Horaires en continu en semaine (pas de coupure), généralement de 7h00 à 15h00.
-Environnement de travail : Équipe de 15 collaborateurs avec un encadrement professionnel.