Commis - Commise de Cuisine H/F

Hotel Restaurant Chateau de Pray

Le Château de Pray recherche son chef de partie (H/F) ou chef de partie froid (H/F) pour intégrer son équipe !
Le poste est à pourvoir à compter de février 2026.
En fonction de vos disponibilités, vous pourrez être amené a effectuer des jours durant les vacances scolaires 2025.

Vous travaillerez en autonomie sous la responsabilité du chef dans une équipe de 7 personnes.

Vos principales tâches incluent :
- La préparation des ingrédients.
- L'élaboration et présentation des plats.
- Le maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :
- Première expérience sur un poste similaire
- Connaissance et respect des normes HACCP.
- Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
- Passion pour la cuisine et motivation à apprendre et évoluer dans un environnement gastronomique.
- Aimer votre métier, être créatif et adaptable

Le restaurant est ouvert du mercredi soir au dimanche midi et peut recevoir 50 couverts.
3 jours de repos consécutifs du dimanche soir au mercredi midi

Il est rattaché à un hôtel 4 étoiles. La région est saisonnière, la clientèle variée: fidèles, touristes ou locaux.
L'établissement est isolé et n'est desservi par aucun transport en commun.
Logement possible en colocation