Chef Gérant H/F

Crit Interim

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un Chef gérant à Toulon - 83000 en CDI. Le poste requiert une expérience de 3 à 5 ans. Les horaires sont de 37 heures par semaine avec un salaire compris entre 30000 et 34000 (EUR) par an.

- Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organiser la production culinaire en fonction des menus établis.
- Assurer la gestion opérationnelle et administrative : commandes, suivi des coûts, stocks, plannings, participation aux fiches de paie.
- Être force de soutien en cuisine : remplacement du chef de cuisine en cas d'absence, participation à la préparation des repas.

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

- Expérience de 3 à 5 ans dans la gestion d'équipe en restauration.
- Titulaire d'un Bac Professionnel en restauration ou équivalent.
- Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle.
- Maîtrise des normes HACCP et des régimes spécifiques (textures modifiées).
- Passionné(e) par la cuisine de qualité et le travail des produits frais.
- Aptitude à gérer les stocks, les commandes et les coûts.

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la restauration collective en postulant dès maintenant pour le poste de Chef gérant à Toulon - 83000.