Responsable de Salle Pivotte Saisonhiver - Loge H/F
Chalet Hotel la Marmotte
- Les Gets - 74
- CDD
- 3 000 - 3 350 € / mois
- 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel **** situé aux Gets recherche, pour la saison Hiver 2025-2026
Un(e) Responsable de Salle (H/F) pour le restaurant « La Pivotte », Restaurant de spécialités Savoyardes, travaillant les produits frais et faits maison.
Sous l'autorité de la Direction et en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vous êtes garant(e) de l'expérience client en proposant un service unique et personnalisé et veillerez à la bonne organisation de la salle et du bar.
Vous êtes le chef d'orchestre de l'équipe du restaurant, votre expertise vous permettra de conseiller et d'orienter les collaborateurs au quotidien sur l'organisation du travail, le respect des standards, et la qualité de service.
Vous serez acteur(trice) majeur(e) dans le développement des ventes du restaurant et du bar et participerez activement à la commercialisation et à la fidélisation de la clientèle, au développement des objectifs, des stratégies et projets pour la restauration.
Grâce à votre sens de l'organisation vous serez le (la) garant(e) d'un bon approvisionnement des stocks et de la maîtrise des coûts. Vous serez également garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle de deux ans minimum sur une fonction similaire
- Idéalement, vous connaissez l'activité séminaire et évènementielle
- Vous avez un bon niveau d'anglais
- Diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
Qualités requises :
Attentionné et humain envers son équipe, tout en sachant se faire respecter. sens de l'accueil et des responsabilités, esprit d'initiative, dynamique, volontaire, rigoureux et organisé.
Avantages :
- 1 jour de repos / semaine
- Toutes vos heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse (equastar)
- Nourri durant les heures de travail
- Possibilité d'être logé
- Tarifs préférentiels dans nos différents restaurants
- Environnement de travail agréable
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le suivi des réservations,Piloter une activité
Langues: Anglais exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Localiser le poste
Publiée le 09/09/2025 - Réf : 197NTCW
Responsable de Salle Pivotte Saisonhiver - Loge H/F
- Les Gets - 74
- CDD
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