Chef Gérant - Poissy 78 H/F Convivio

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef Gérant en restauration collective à Poissy (78), dans les Yvelines. Au sein d'un restaurant scolaire de 1000 couverts, vous êtes rattaché au responsable de secteur et intégré à une équipe de 18 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, vous:

- Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
- Management de la gestion d'entretien du site
- Gestion de la caisse
- Prenez en charge la gestion économique du site (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc....) ainsi que l'organisation de la production
- Animez votre équipedecollaborateurs expérimentés (organisation de l'activité, management, information...)
- Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives
- Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Environnement de travail et avantages :

- Prise de poste : Dès que possible
- Contrat : CDI 37h
- Rythme et planning de travail : du Lundi au Vendredi 07h00 à 15h00
- Statut agent de maîtrise
- La rémunération est à négocier selon l'expérience.
- Missions diverses, en équipe et se réalisent dans un environnement variable ; port de charges (15kgs) ; station debout prolongée ; compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont appréciées (GEM-RCN) .
- Prime de 13ème mois, prime de performance annuelle, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
- École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...), parcours personnalisé avec des perspectives d'évolution.

Les + : être très bon cuisinant et avoir un très bon relationnel client.

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place :