Technicien en Restauration Collective H/F
Ministère de la justice - liberté, égalité, fraternité
- Oermingen - 67
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Vos activités principales
Sous l'autorité du chef d'établissement, le technicien exerce principalement les missions suivantes :
- Former et encadrer les détenus affectés à la cuisine du CD OERMINGEN
- Planifier, organiser et gérer le service des préparateurs (de 4 à 6)
- Veiller au bon fonctionnement du service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer la préparation des repas
Connaissances
Connaissances des règles et outils de sécurité incendie / électrique
Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
Bonne connaissance des techniques de construction (génie civil, VRD, bâtiment) et d'installation (chauffage, sanitaire, peinture)
Connaissances des outils informatiques
Gestion des stocks outillage et matériel
Conduite d'engins (tracteur agricole et chariot élévateur)
Savoir-faire
Travail en équipe
Gestion et planification des travaux des auxiliaires
Savoir rendre compte
Disponibilité
Discrétion
Autonomie
Afficher la suite
Savoir-être
Sens de l'organisation
Sens de l'écoute
RIFSEEP 3
Pas de salaire renseigné
Publiée le 09/09/2025 - Réf : 2025-1830423
Technicien en Restauration Collective H/F
- Oermingen - 67
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