Chef - Cheffe de Partie Chaud H/F
les Roches Blanches
- Les Belleville - 73
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
*** SAISON 2025 2026 *** POSTE LOGE en journée continue (nourri le midi)
Restaurant d'altitude, il faut savoir skier pour rejoindre le restaurant.
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 09/09/2025 - Réf : 197MVMH
Chef - Cheffe de Partie Chaud H/F
- Les Belleville - 73
- CDD
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