Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F

Asia General Food

Asia General Food est l'un des leaders sur le marché des Kiosks à Sushi et de l'Asian Street Food en GMS (hyper/supermarchés).

Nous appartenons au groupe familial agroalimentaire LDC, n°1 français de la volaille (marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq) et n°2 français du traiteur (marques Marie & Tradition d'Asie).

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons aujourd'hui notre futur/e Cuisinier(e) basé sur notre stand situé à ChampFleury.

Vous assurerez de façon permanente les tâches de cuisine, de comptoirs nécessaires à la restauration de passage.

Vos missions serons les suivantes :

Réception des matières premières, contrôle des températures et des produits livrés, identification, manutention et rangement des arrivages.

Préparation des produits finis à partir des matières premières en suivant le protocole et les recettes préalablement définies et en respectant le plan de maitrise sanitaire, emballage, étiquetage et stockage des produits finis.

Maintenir les locaux propres (stand et zones de stockage), veiller à la propreté et l'hygiène à tous les niveaux. Respecter scrupuleusement le Plan de Maitrise Sanitaire développé par la société.

Et toutes autres tâches susceptibles de rentrer dans ses fonctions de cuisinier.

De formation CAP, BEP et équivalents Cuisine , vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Cuisinier(e).