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Le job L'entreprise L'entreprise

Cuisinier H/F
Diaconat Protestant

Valence - 26
CDD
4 mois
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an

Détail du poste

La Maison de l'Automne, établissement du Diaconat Protestant, recrute : un Cuisinier (H/F)

Contrat en CDD 4 mois - Temps partiel (80%)
Diplôme de cuisinier exigé
Travail un week-end sur 3
Service soumis à l'obligation vaccinale

Missions
Sous l'autorité du responsable de cuisine, le cuisinier effectue les tâches suivantes :
o Réalise les cuissons et les mixés des produits
o Assure la production quotidienne de la restauration de l'établissement
o Réalise des cuissons à basse température.
o Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits).
o Remise en température des produits
o S'assure de la qualité des repas auprès des résidents en étant présent en salle lors du service
o Participe à la gestion du stock et au suivi des commandes
o Veille à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques
o Organise et participe à l'entretien de la cuisine
o Veille au bon fonctionnement des équipements et à leur entretien
o Participe à la vie de l'établissement (journée à thème, animation, organisation de buffet pour des événements)
o Respecte les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection.
o Suit les préconisations des fiches techniques
o Conditionnement en barquette chaud et froid.
o Réalise l'autocontrôle et les enregistre, Méthode (HACCP).
o S'acquitte du rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
o Réalise le nettoyage et la désinfection Méthode (HACCP).
Compétences et savoir-faire

o De nature organisée, vous avez un esprit d'équipe et appliquez une norme d'hygiène
o Vous cuisinez des plats pour des personnes médicalisées et âgées
o Vous maîtrisez la norme HACCP
o Vous adaptez les repas selon les régimes alimentaires

Le profil recherché

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social

Localiser le poste

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Valence

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heure

Estimation haute

24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heure

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Publiée le 08/09/2025 - Réf : 197MJSM

Cuisinier H/F

Diaconat Protestant

Valence - 26
CDD

Publiée le 08/09/2025 - Réf : 197MJSM

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