Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Mileade Pralognan la Vanoise

Vous voulez piloter une brigade de passionnés dans une station authentique et préservée ?

Mission

Vous allez :

- Mettre en oeuvre la prestation culinaire de Miléade

- Garantir la conformité et la qualité des mets

- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité

- Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)

- Manager et fédérer votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)

- Suivre et analyser la satisfaction clients puis mettre en oeuvre les actions correctives

CDI - 35h00 - Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : décembre 2025

Rémunération : A partir de 2524 € brut (selon expérience) + prime sur objectif

Poste nourri et logé (logement individuel) - Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade

Et dans la durée, 13ème mois - Prévoyance - 50% sur vos vacances et tous les avantages CSE.

Profil

Compétences + expériences
CAP/BEP/ Bac PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective. Vous êtes :

- Un chef de cuisine expérimenté, avec un parcours riche d'expériences

- Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre

- Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe

Vous avez envie :

- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région

- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons

- D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs

- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)

- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise

Cadre de travail
L'établissement est situé au coeur du massif de la Vanoise, et au centre d'une station familiale qui offre une multitude d'activités sportives, ludiques et culturelles accessibles à pieds, pour nos clients comme nos salariés.

En hiver, vous profiter de l'emplacement proche des remontées mécaniques pour explorer le domaine skiable et en été, vous découvrirez de nombreux sport de plein air.

Sa capacité d'accueil est de 382 lits (141 chambres) et 275 couverts et vous pourrez donc enchainer les saisons.