Chef Gérant H/F Sodexo

Nous recherchons notre futur(e) chef(fe) gérant(e) H/F pour la reprise d'un nouveau restauration au sein d'un établissement medicalisé de 80 résidents à Amiens (80).
Vos missions :
Élaboration et production culinaire
- Création des menus en lien avec les besoins nutritionnels des résidents
- Participation à la fabrication des repas
- Prise en compte des régimes spécifiques et des textures modifiées

Encadrement & management d'équipe
- Organisation du planning de l'équipe
- Accompagnement, formation et valorisation des collaborateurs
- Mise en place d'une dynamique positive et participative

Gestion opérationnelle du site
- Réalisation des commandes et gestion des stocks
- Suivi du budget (coût journalier, fin de mois, reporting)
- Garantie du respect des normes HACCP et de sécurité

Relation & coordination
- Interlocuteur principal (direction de l'EHPAD)
- Suivi des demandes et satisfaction
- Contribution aux événements culinaires et animations au sein de l'établissement

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Amiens (80)
- Date prise de poste : 1er novembre
- Amplitudes horaires : du lundi au vendredi
- Avantages : salaire 2400€ brut mensuel, 13e mois après 1an d'ancienneté révolue, mutuelle de base gratuite, CSE compétitif
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.