Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F
Ehpad L'amitie
- Le Pouzin - 07
- CDD
- 2 200 - 2 700 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous travaillerez en autonomie au sein d'une équipe pour la préparation des repas avec les spécificités adaptées aux personnes âgées.
Vous travaillerez sur un poste à temps plein en 12 heures et 1 weekend selon les besoins et selon le planning.
Le contrat à durée déterminée est susceptible d'être renouvelé.
L'EHPAD Résidence l'amitié accueille 78 résidents dont 14 en Unité de vie protégée
- vos missions :
-confection des repas, élaborations des menus, participe au service des repas de midi et du soir, gestion des approvisionnements en marchandises à l'hygiène et mis en oeuvre de la démarche HACCP, à la démarche qualité et gestion des risques, participe à la dynamique du lieu de vie,
Vous travaillerez en 12 heures ou 4 heures, 1 week semaine par mois, les jours fériés en roulement. horaires ( 7h/19h- 07h/11h)
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Régimes alimentaires,Dresser des plats pour le service,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,sens de relations en équie, de la communication,connaissance reglementation hygiene alimentaire ,connaissance des régimes, textures modifiées,Etre responsable (fabrication des repas),Etre responsable(gest. des marchandises restaurat)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Localiser le poste
Publiée le 08/09/2025 - Réf : 197LWDY
Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F
- Le Pouzin - 07
- CDD
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