Second de Cuisine H/F Satis Jobs Center - Colmar
Offre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
- Colmar - 68
- CDI
- 20 000 - 25 000 € / an
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Prendre le relais du chef en son absence et superviser la brigade.
Participer à l'élaboration des menus, des recettes et des fiches techniques.
Participer à la gestion des commandes de produits alimentaires.
Assister le chef dans la gestion administrative de la cuisine, comme la rédaction des fiches de production.
Le profil recherché
Maîtrise des techniques de cuisine, des cuissons, des sauces, des dressages et de la pâtisserie de base.
Excellente maîtrise des techniques de préparation et de cuisson
Aptitude à organiser efficacement la production en cuisine, notamment pendant les périodes de forte affluence.
Capacité à encadrer, motiver et diriger une équipe de cuisiniers et de commis.
Flexibilité horaire : Disponibilité pour travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins de l'établissement.
L'entreprise
Satis Jobs Center est à la recherche d'un Second de cuisine(H/F) pour un de nos clients. C'est un bistrot semi-gastronomique 4 étoiles réputé pour son élégance et son raffinement, offrant une expérience culinaire exceptionnelle et un service haut de gamme dans un cadre authentique et chaleureux.
Infos complémentaires
Prendre le relais du chef en son absence et superviser la brigade.
Participer à l'élaboration des menus, des recettes et des fiches techniques.
Superviser et former le personnel de cuisine pour s'assurer que chacun maîtrise les techniques et les procédures.
Participer à la gestion des commandes de produits alimentaires.
Publiée le 07/09/2025 - Réf : 26580033 405041
Second de Cuisine H/F
- Colmar - 68
- CDI
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