Barman H/F Les Tables Mousset

Mission principale

Le barman est responsable de la préparation, du service et de la présentation des boissons (alcoolisées ou non) au sein d'un bar, d'un restaurant, d'un hôtel ou d'un établissement de nuit. Il/elle assure également l'accueil et le conseil de la clientèle, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Activités et responsabilités principales

- Accueillir les clients avec convivialité et professionnalisme.
- Prendre les commandes et préparer les boissons (cocktails, bières, cafés, softs, etc.) selon les recettes et standards de l'établissement.
- Conseiller les clients sur le choix des boissons et accords possibles.
- Effectuer le service au bar ou en salle selon les besoins.
- Assurer la gestion du stock (boissons, verrerie, garnitures, consommables) et passer les commandes si nécessaire.
- Maintenir un bar propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
- Encaisser les consommations et gérer la caisse en fin de service.
- Participer à l'animation du bar et contribuer à l'ambiance conviviale de l'établissement.
- Appliquer la réglementation liée à la vente d'alcool.

Compétences requises

- Maîtrise des techniques de préparation et de service des boissons.
- Connaissance des cocktails classiques et capacité à en créer de nouveaux.
- Sens du service client et excellentes qualités relationnelles.
- Rapidité, efficacité et bonne mémoire.
- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.

Profil recherché

- Formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative en tant que barman.
- Bonne présentation et aisance relationnelle.
- Disponibilité (travail en soirée, week-end et jours fériés).
- Maîtrise de langues étrangères (souvent l'anglais) appréciée.

Groupe familial de restauration tradionnelle francaise basé à Paris , crée en 1997

La cuisine traditionnelle et le bien vivre à la francaise sont les valeurs auxquelles nous tenons .

Nous faisons de chaque repas une fete !

la défense de l'agriculture francaise , le respect des saisons et la fidélisation de nos clients sont aussi notre ADN

Décoration contemporaine

mutuelle hcr

equipe jeune et sympa

avantage nourriture

parcours formation groupe