Chef de Partie H/F Extracadabra

Détail du poste

Née en 2014, notre maison propose des pains biologiques, des viennoiseries créatives, des pâtisseries gourmandes et une cuisine comme à la maison. Excellence, innovation et respect du savoir-faire artisanal guident notre travail au quotidien. Situées au coeur de Paris ou dans des lieux iconiques tels que les Galeries Lafayette Gourmet ou Villages Nature, découvrez nos boulangeries en Ile De France. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène