Second de Cuisine H/F

D.T - Consultant Recrutement

Détail du poste

Second(e) de Cuisine H/F - CDI

Établissement en bord de mer Salaire : 2200 à 2400 € nets/mois Poste à l'année

Qui recrute ?

Je suis Damien T., consultant indépendant en recrutement, spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration.

J'accompagne aujourd'hui un établissement situé en bord de mer, réputé pour son sérieux et son engagement envers ses équipes, dans la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine.

Cet établissement est ouvert toute l'année et propose une cuisine traditionnelle, avec une place importante donnée aux produits de la mer. Il s'agit d'une maison stable et professionnelle, qui connaît une activité soutenue en saison estivale, et qui adapte son rythme en automne et en hiver afin de garantir un équilibre de travail.

Un poste clé dans l'organisation de la cuisine

En tant que Second(e) de Cuisine, vous occupez un rôle central. Véritable relais du Chef, vous contribuez à la bonne marche du service et assurez la continuité de la qualité.

Votre expérience et votre savoir-faire vous permettront de maintenir une organisation fluide et efficace, même lors des périodes de forte affluence.

Vous êtes un soutien au quotidien mais aussi un moteur pour la brigade : un(e) professionnel(le) capable d'encadrer, de transmettre une dynamique positive en cuisine.

Vos missions
- Préparer les plats et garantir leur qualité, leur régularité et leur présentation
- Encadrer et accompagner les membres de l'équipe, notamment les nouveaux arrivants
- Veiller au respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer activement à la gestion des stocks, aux commandes et à la mise en place
- Assurer une coordination fluide avec le Chef et le reste de la brigade

Profil recherché

Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine, ayant une solide expérience et souhaitant s'inscrire dans la durée.
- Minimum 5 ans d'expérience en cuisine
- Diplôme type CAP/BEP Cuisine ou équivalent
- Rigueur, sens des responsabilités et capacité à prendre des initiatives
- Goût du travail en équipe et envie de transmettre vos compétences
- Adaptabilité face à la saisonnalité et volonté de s'investir dans un projet stable

Ce que nous vous offrons
- CDI à temps plein
- Salaire attractif : 2200 à 2400 € nets/mois, ajustable selon expérience
- Des perspectives d'évolution et un accompagnement réel dans votre développement professionnel
- Une mutuelle prise en charge à 50 %
- Un équilibre entre forte activité estivale et périodes plus calmes, permettant de récupérer et de travailler dans de bonnes conditions le reste de l'année

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

Parce qu'ici, le professionnalisme se combine avec une véritable reconnaissance du travail accompli. Vous travaillerez au sein d'une brigade motivée, dans un cadre agréable en bord de mer, avec la possibilité de vous projeter durablement dans une maison sérieuse.

Comment postuler ?

Vous souhaitez vous investir dans un établissement qui valorise ses équipes et où votre rôle sera reconnu ?

Envoyez dès maintenant votre candidature et donnez une nouvelle dimension à votre carrière.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.