Barman H/F Extracadabra

Détail du poste

- Accueillir les clients ;
- Veiller à la satisfaction des clients ;
- Réaliser la mise en place/le rangement de la terrasse, la salle, le bar et des salons (installation des chaises, des couverts, des serviettes, etc.) selon les procédures de travail établies ;
- Approvisionner en produits le bar ;
- Maîtriser les techniques de service (porter un plateau, porter les plats, changement de fûts, etc.) ;
- Réaliser un service au comptoir, en salle et dans les salons des boissons et plats commandés ;
- Savoir tirer des bières, préparer les boissons et cocktails selon les fiches techniques établies ;
- Appliquer les règles d'hygiène (se laver les mains régulièrement, ne pas toucher les rebords des verres/assiettes à servir, etc) ;
- Réceptionner et ranger les approvisionnements (boissons, aliments, ustensiles, jeux) ;
- Débarrasser/nettoyer les tables et les salons ;
- Savoir réaliser des encaissements et effectuer un suivi des tables et des salons ;
- Laver les verres et remplir les bacs à glace ;
- Nettoyer les outils utilisés ;
- Assurer la propreté des différents espaces de vie (bar, salle, salons, etc.

Vous serez en charge d'assurer le service des consommations aux clients, de gérer les stocks de boissons du bar et en capacité de proposer des cocktails basiques et élaborés à la clientèle.
Missions :
- Service et vente
- Réalisation des commandes
- Accueil et suivi du client
- Approvisionnement et mise en place du bar