Manager Cuisinier - Cuisinière H/F
Intermarche
- Langogne - 48
- CDI
- 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La fonction requiert le diplôme de la spécialité ou une expérience équivalente acquise par apprentissage
Les fonctions de manager impliquent la participation à la définition des programmes de travail et à la réalisation des objectifs
- Assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou la fabrication de produits jusqu'à la présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation.
- Respecte la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
En votre qualité de manager vous serez responsable de l'approvisionnement, de l'organisation et de l'animation de l'équipe dans le respect de la politique et des instructions établies par la société dans tous les domaines (commercial, gestion, social...)
Le profil recherché
Experience: 36 Mois
Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Evaluer la satisfaction client,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Hypermarchés
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Publiée le 06/09/2025 - Réf : 197LMNX
Manager Cuisinier - Cuisinière H/F
- Langogne - 48
- CDI
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