Chef - Cheffe de Partie H/F
BRUCE
- Paris - 75
- Intérim
- 13 - 14 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Bruce recrute des Chefs de partie (H/F) pour l'un de ses clients situé à Paris (75).
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement haut de gamme ? Rejoignez-nous pour des missions en intérim valorisantes et enrichissantes.
Vos missions seront :
-Assurer la mise en place du service et les préparations selon votre partie attribuée
-Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Gérer l'approvisionnement, la marche en avant et la rotation des produits
-Respecter et garantir l'exécution des fiches techniques
-Participer au rangement et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces attenants en lien avec les commis
-Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et l'équipe pour garantir un service de qualité
-Être ambassadeur(drice) des valeurs et du standing de l'établissement
-Participer au contrôle et au suivi de la connaissance des menus par l'équipe
Profil recherché :
-Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative en restauration haut de gamme
-Bonne maîtrise des procédures d'hygiène et des normes HACCP
-Connaissance des outils informatiques et des bases de gestion (rapports, suivi des coûts, recettes, etc.)
-Organisé(e), rigoureux(se) et résistant(e) au stress
-Créatif(ve), avec un réel sens du travail en équipe
Votre environnement de travail :
Lieu : Paris (75)
Contrat : Intérim
Dates : Au plus vite
Salaire : 13,00 € brut/heure
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KXRZ
Chef - Cheffe de Partie H/F
- Paris - 75
- Intérim
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