Ams73 1Er Chef de Partie H/F

La ferme du Chozal

*** SAISON D'HIVER 2025/2026 *** Poste logé
LA FERME DU CHOZAL Hôtel SPA 4* recrute

Rejoignez une maison de charme au coeur de la nature savoyarde !
Située à Hauteluce, dans la magnifique vallée du Beaufortain, La Ferme du Chozal, hôtel & Spa 4 étoiles à l'ambiance familiale et chaleureuse, propose 8 chambres, 4 suites et 1 mazot cosy, dans un cadre authentique alliant bois, pierre et raffinement. Ici, chaque détail compte pour offrir une expérience unique à nos hôtes, été comme hiver.

Nous RECHERCHONS un(e) 1er(ère) CHEF(FE) DE PARTIE confirmé(e)

Votre mission :
En tant que 1er(ère) Chef(fe) de Partie garde manger, vous serez un maillon essentiel de notre brigade et travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et la cheffe pâtissière.
Vous serez chargé(e) de :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de l'établissement.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes.

Profil recherché :
--> Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que chef de partie (idéalement en restauration gastronomique)
--> Vous êtes rigoureux(se), dynamique, passionné(e) par votre métier
--> Vous avez un bon esprit d'équipe et une grande exigence dans la qualité
--> Vous connaissez parfaitement les normes HACCP et les techniques culinaires liées au poste

Conditions proposées :
Rémunération : 2 800 € brut sur la base de 42h / semaine
Avantages : Possibilité de logement (900m de l'hôtel), nourri et blanchi
Mutuelle d'entreprise
Horaires : 2 jours de repos hebdomadaire dont 1 jour de fermeture du restaurant
Opportunités : Possibilité d'une saison d'été ou d'évolution au sein du groupe Homen Résidences
Contrat : du 8 décembre 2025 au 6 avril 2026