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Le job L'entreprise L'entreprise

Directeur - Directrice de Restaurant H/F
Pôle Emploi

Clermont-Ferrand - 63
CDI
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT pour notre établissement se trouvant dans les environs de Clermont-Ferrand.
Nous proposons des spécialités régionales.

Vos missions :
- orchestrer le bon fonctionnement et l'excellence du service pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
- gérer l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel, la gestion des réservations et l'accueil des clients
- assurer la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction
- contrôler les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement
- développer des stratégies marketing pour promouvoir le restaurant et attirer une clientèle variée
- maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation
- potentiellement initier des événements spéciaux ou des menus saisonniers pour renouveler l'offre et attirer de nouveaux clients.

Votre profil :
- expérience du métier en tant que directeur(trice) d'un restaurant ou d'un hôtel
- gestion des ressources humaines (recrutements, entretiens, plannings, etc)
- maintenir une ambiance agréable et accueillante et une cohésion des équipes
- superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
- superviser la gestion des stocks

Ouverture du restaurant du mardi au dimanche.
Les jours de repos sont fixés en fonction du contrat.

A noter :
Travail en coupure
Travail les weeks-ends

Pour postuler, nous vous demandons une lettre de motivation et un CV.

Le profil recherché

Experience: 5 An(s) - manager restaurant

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Localiser le poste

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Clermont-Ferrand

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

31 300 € / an 2 608 € / mois 17,20 € / heure

Salaire brut estimé

39 900 € / an 3 325 € / mois 21,92 € / heure

Estimation haute

47 400 € / an 3 950 € / mois 26,04 € / heure

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Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KTKT

Directeur - Directrice de Restaurant H/F

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Clermont-Ferrand - 63
CDI

Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KTKT

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