Chef de Partie - Saison Hiver 25-26 H/F
La ferme du Chozal
- Hauteluce - 73
- CDD
- 2 600 € / mois
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
*** SAISON D'HIVER 25-26 *** Poste logé
LA FERME DU CHOZAL Hôtel SPA 4* recrute
Rejoignez une maison de charme au coeur de la nature savoyarde
Située à Hauteluce, dans la magnifique vallée du Beaufortain, La Ferme du Chozal, hôtel Spa 4 étoiles à l'ambiance familiale et chaleureuse,
RECHERCHE un(e) CHEF(FE) DE PARTIE confirmé(e)
Notre établissement, niché dans un écrin de verdure, propose 8 chambres, 3 suites et 1 mazot cosy, dans un cadre authentique alliant bois, pierre et raffinement. Ici, chaque détail compte pour offrir une expérience unique à nos hôtes, été comme hiver.
Votre mission :
En tant que Chef de Partie - chaud, vous serez un maillon essentiel de notre brigade. Vous serez chargé(e) de :
- Préparer et mettre en place votre poste de travail quotidiennement
- Participer activement aux services (maximum 50 couverts par service)
- Veiller à la qualité constante des produits frais et faits maison
- Maintenir les normes d'hygiène, de sécurité et les standards de l'établissement
Profil recherché :
--> Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que chef de partie (idéalement en restauration gastronomique)
--> Vous êtes rigoureux(se), dynamique, passionné(e) par votre métier
--> Vous avez un bon esprit d'équipe et une grande exigence dans la qualité
--> Vous connaissez parfaitement les normes HACCP et les techniques culinaires liées au poste
Conditions proposées :
Rémunération : 2 600 € brut sur la base de 42h / semaine
Avantages : Possibilité de logement (900m de l'hôtel), nourri et blanchi
Mutuelle d'entreprise
Horaires : 2 jours de repos hebdomadaire dont 1 jour de fermeture du restaurant
Opportunités : Possibilité d'une saison d'été ou d'évolution au sein du groupe Homen Résidences
Contrat : du 8 décembre 2025 au 6 avril 2026
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Localiser le poste
Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KXSJ
Chef de Partie - Saison Hiver 25-26 H/F
- Hauteluce - 73
- CDD
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