Commis de Cuisine et Plonge H/F
L'atelier Gourmand
- Brest - 29
- CDD
- 12 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Au sein d'un restaurant de 22 couverts spécialisé en cuisine traditionnelle française (fraîche et faite maison), le Commis de cuisine est un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine:
*Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
*Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
*Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
*Participe à la réception et au stockage des marchandise
*Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
*Aide à la mise en place des plats pour le service
* Réalise la plonge durent et après les services
Vous travaillerez de 10h à 14h et de 18h à 23h les jeudis, vendredis et samedis .Les horaires peuvent évoluer selon les besoins.
Une première expérience est exigée car vous devez être autonome sur votre poste.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - EN Restauration
Compétences: Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Localiser le poste
Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KWWX
Commis de Cuisine et Plonge H/F
- Brest - 29
- CDD
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